湘菜有着上千年的历史，早在汉朝就已经形成菜系，烹调技艺已有相当高的水平，通过口口相传沉淀至今，必定有其精髓，但也并非一成不变。湘亲父老认为湘菜传承至今是一个不断演变的过程。湘菜的口味、做法跟随着时代而变化，不同的年代，生活水平不同，人们对...[详细]

1月15日，中共中央政治局常委、国务院副总理李克强来到国家粮食局科学研究院考察调研，并主持召开座谈会。 李克强走进粮科院粮食储藏实验室和食品安全实验室，详细听取介绍，与大家深入交流，对粮食仓储和检测技术取得明显进步表示赞许。他说，这些年，国际...[详细]

根据全国城镇污水处理管理信息系统汇总数据，住房和城乡建设部近日通报了2012年第三季度全国城镇污水处理设施建设运行情况。目前，全国已有642个城市建有污水处理厂，占设市城市总数的97.7%，比二季度增长0.3%。 根据通报，截至2012年9月底，全国设市城市、...[详细]

日前，陕西省政府办公厅下发《整合资源建设食品安全检测中心的指导意见》，将用4年时间，完成市、县两级食品安全检验检测机构的整合和资质认定工作。 具体措施：一是组建农产品食品综合检测中心，将农产品、食品检测资源全部整合在一起；二是组建农产品检测...[详细]

2012年前11个月，湖北省食品产业主营收入达4104.7亿元，同比增幅高达31%，食品产业凭黑马之势，率先迈上4000亿元台阶，赶上并超越汽车产业，抢得头把交椅，首次成为湖北省千亿元产业老大。长江水、湖北粮、荆楚味，彰显着千湖之省、鱼米之乡的实力。预计三到...[详细]

1月11日国家统计局公布的数据显示，2012年12月份CPI同比上升2.5%，升幅高于11月份的2.0%，创近7个月新高。食品价格上涨2.4%，受食品价格走高影响，未来几个月的涨幅可能保持在2%以上。...[详细]

针对甘肃省农产品质量安全监管力量薄弱，食品生产、流通及消费环节安全隐患较多等问题，日前，甘肃省政府办公厅下发《甘肃省食品安全监管体系十二五规划》，《规划》明确，甘肃省规模以上食品生产企业、所有食品经营者和中型以上餐馆、学校食堂、中央厨房、...[详细]

根据山东省农业信息中心对全省主要农产品批发市场和价格信息点的监测，在刚刚过去的2012年，该省主要农产品价格多数同比上涨，但整体涨幅回落，蔬菜价格季节性波动更加明显，畜产品中猪肉、鸡蛋价格普遍下跌。 粮食作物中，小麦市场价格上半年基本稳定，下半...[详细]

日前从江西省食品工业办公室获悉，2012年1-11月，江西食品工业呈现出强劲增长的发展态势，全省规模以上食品工业实现工业总产值1634.79亿元，产品销售率98.7%，同比增长30.7%。 主要经济指标增速加快。江西全省规模以上食品工业实现工业增加值431.76亿元，同...[详细]

甘肃省58个连片特困县（市、区）要在2013年底前基本完成农村学校食堂建设任务，届时除少数交通不便的教学点和规模较小的村小外，一般应通过学校食堂向学生供应营养餐。日前，甘肃省教育厅印发《关于进一步做好农村义务教育学生营养改善计划有关工作的通知》...[详细]